金银花是我们生活中比较常见的一种中药，它是我国传统道地药材，其有历史悠久的药用价值。
清朝《御香缥缈录》中就曾记载：慈禧用金银花洗面保养肌肤、养颜美容、返老还童的生活琐事。
说到金银花，想必大家都很熟悉，并且脑子的第一反应就是金银花可是泡水的佳品，其实想让金银花发挥真正的功效，用法远没有泡水那么简单。
大众普遍认同它具有入药治病和食疗保健的两方面作用，尤其是在夏季，其经常被用来预防中暑、肠炎、痢疾等病症。
金银花，营养物质丰富，多数人都非常喜欢，关于金银花的功效有很多，下面会有详细的介绍。
认识金银花
金银花，又名忍冬。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为*色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色*，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。
01营养价值金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含挥发油，油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。
功效与作用
消肿解*
金银花甘寒，可以清热解*，可以用来治疗一切内痈外痈。
发散风热
金银花甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，可以用来治疗外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。
解*止痢
金银花能清热解*、凉血、止痢疾，可用来治疗热*痢疾，下痢脓血，单用浓汤煎服即可奏效。
抗菌作用
金银花具有广谱的抗菌作用，对金*色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病*及致病霉菌等多种病源微生物均有抑制作用。
增强免疫力
金银花能够促进白细胞的吞噬能力，有增强免疫的作用。金银花中含有的绿原酸生物活性进入身体后能够促进身体的新陈代谢，调节人体机能从而帮助提高人体的免疫力。
降血脂
金银花的有效成分能够与胆固醇相融合，能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中的胆固醇含量。金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管血流量，有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。
抗炎作用
金银花中的有效成分有明显的抗炎及解热作用，可以有效促进肾上腺皮质激素的释放，能很好的抑制各种炎症和肿痛现象。
既是食材
古籍摘要
亦是药材
《本草求真》：“金银花，诸书皆言补虚养血，又言入肺散热，能治恶疮、肠澼、痈疽、痔漏，为外科治*通行要剂。按此似属两歧。殊不知书言能补虚者，因其芳香味甘，性虽入内逐热，而气不甚迅利伤损之意也；书言能养血者，因其*结血凝，服此*气顿解，而血自尔克养之谓也。
药用价值金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解*、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热*痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹*、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。
选方：
1.治太阴暑温，汗后余邪未尽，头感微胀，视物不清，鲜荷叶边二钱，鲜银花二钱，西瓜翠衣二钱，鲜扁豆花一枝，丝瓜皮二钱，鲜竹叶心二钱。上药用水二杯，煮取一杯，一日二次分服。（《温病条辨》清络饮）
2.治发背，恶疮，托里，止痛，排脓，金银花四两，甘草一两（炒）。上为粗末，每服四钱，水、酒各一盏，煎至一盏，去渣，稍热服之。（《卫生宝鉴》）
食用价值金银花的食用方式多种多样，可用开水冲泡或者制作饮料饮用，如金银花露、双花饮等，也可做成粥羹及甜食食用，如金银花粥、银花莲子汤等。
当归金银花暖宫汤原料：黑豆50g、红枣30g、桂圆30g、当归5g、金银花5g、熟地3g、鸡蛋1个、黑糖30g
做法：
1.将所有食材洗净沥干，红枣去核、切片，当归、金银花、熟地放入无纺布袋中，扎紧袋口，备用；
2.将黑豆、红枣片、桂圆、中药包放入锅中，加入3倍量的纯净水，大火煮沸；
3.鸡蛋清洗干净，连壳放入汤中，小火熬煮15分钟，捞出鸡蛋，剥去蛋壳，重新放入汤中，继续小火熬煮1.5-2.5小时；
4.当锅中水量由3倍变为1倍时，放入黑糖，搅拌均匀，直至完全融化，即可。
功效：暖子宫，宫寒者服用。
禁忌长期大量服用金银花茶对身体会造成一定损害，尤其是脾胃受损，金银花茶性味寒凉，不利于消化，因此脾胃虚寒及气虚体弱者忌用，另外，幼婴或妇女在月经期间尽量不要喝金银花茶。
本文内容仅为普及中医药食同源常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下操作使用。
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